Scopri le ricette con questo prodotto

Rotolini di Prosciutto Cotto e Asparagi

Rosetta di Prosciutto Cotto Lenti, formaggio cremoso e Zucchine

Cornetto al Prosciutto Cotto

Tortino di Prosciutto Cotto e Camembert

Nuvole di Mousse di Prosciutto Cotto

Lenti&Lode Classico

. . . . . . 

Il vero piacere di un autentico cotto della tradizione piemontese

Solo le migliori cosce di suino italiane, di grossa pezzatura, possono diventare un prosciutto Lenti&Lode.
Il disosso manuale, la legatura in rete, l’aromatizzazione con un decotto di spezie ed erbe aromatiche perfezionato da un Marsala selezionato secondo la ricetta del 1935 di Attilio Lenti, la cottura lenta in forno a vapore per un giorno intero: un procedimento che segue i ritmi naturali della tradizione e che da vita al Lenti&Lode.

Un'autentica tradizione da gustare per un'esperienza di gusto straordinaria

Caratteristiche:

  • Cosce fresche di suino italiano selezionate sopra i 15,5 - 16,5 Kg
  • Prosciutto Cotto Alta Qualità
  • Disosso manuale chiuso con osso sfilato, posizionato manualmente in rete, privo di geretto
  • Aromatizzato con un decotto di spezie pregiate ed erbe aromatiche secondo la Ricetta originale di Attilio Lenti
  • Cotto lentamente per un giorno a vapore saturo

Senza glutine
Senza lattosio e caseinati
Senza glutammato e polifosfati aggiunti
Senza ingredienti OGM**
Senza allergeni *
Con un contenuto di sale non superiore all’1,84%
*Non contiene sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze in riferimento all’allegato II regolamento UE n° 1169/2011
**mais, soia e derivati