Scopri le ricette con questo prodotto

Agnolotti alla piemontese con Lenti&Lode Cuore, spinaci e coste

TRANCI DI FOCACCIA CON LENTI&LODE CUORE, SCALOGNI E NOCI

MEZZE PENNE RIGATE CON LENTI&LODE CUORE E BESCIAMELLA AROMATICA

Lasagne farcite con ricotta, Lenti&Lode Cuore e mozzarella di bufala

Mini muffin con Lenti&Lode Cuore e nocciole, abbinati a mele caramellate alle mandorle

Lenti&Lode Cuore

. . . . . . 

Il vero piacere di un autentico cotto della tradizione piemontese

Solo il Cuore di cosce fresche di suino italiano, di grossa pezzatura, può diventare un prosciutto Lenti&Lode.
Il disosso manuale, la legatura in rete, l’aromatizzazione con un decotto di spezie ed erbe aromatiche perfezionato da un Marsala selezionato secondo la ricetta del 1935 di Attilio Lenti, la cottura lenta in forno a vapore per un giorno intero: un procedimento che segue i ritmi naturali della tradizione e che da vita al Lenti&Lode.

Un'autentica tradizione da gustare per un'esperienza di gusto straordinaria

Caratteristiche:

  • Solo il Cuore di cosce fresche di suino italiano, selezionato da cosce sopra i 16,5 Kg
  • Prosciutto Cotto Alta Qualità
  • Posizionato in rete e legato manualmente
  • Aromatizzato con un decotto di spezie pregiate ed erbe aromatiche secondo la Ricetta originale di Attilio Lenti
  • Cotto lentamente per un giorno a vapore saturo

Senza glutine
Senza lattosio e caseinati
Senza glutammato e polifosfati aggiunti
Senza ingredienti OGM**
Senza allergeni *
Con un contenuto di sale non superiore all’1,84%

*Non contiene sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze in riferimento all’allegato II regolamento UE n° 1169/2011
**mais, soia e derivati