Riso all’asiatica con peperoni e prosciutto cotto

Preparazione

• 1ECCO UNA RICETTA COLORATA E MOLTO SFIZIOSA: IL RISO ALL'ASIATICA CON PEPERONI E PROSCIUTTO COTTO. SCOPRIAMO INSIEME TUTTI I PASSAGGI PER PREPARARLA
• 2Lavate bene il peperone, dividetelo a metà ed eliminate i semini e i filamenti bianchi. Infine, tagliatelo a cubetti e mettetelo da parte.
• 3Pelate e tagliate la carota a pezzetti regolari.
• 4Intanto, sciacquate il riso sotto l’acqua corrente per più volte, fino a quando l’acqua non è trasparente. Fatelo poi bollire per il tempo necessario in una pentola con acqua salata.
• 5Ora tagliate finemente lo scalogno e il prosciutto cotto Lenti Cuore Italiano a striscioline.
• 6All’interno di una padella antiaderente versate l’olio e lasciate soffriggere lo scalogno. A questo punto, rovesciate anche il peperone, i piselli e la carota. Aggiungete un pizzico di sale e pepe e lasciate cuocere 7/8 minuti con il coperchio e poi qualche minuto senza.
• 7A fine cottura delle verdure versate il riso cotto in padella e mescolate bene per insaporire il tutto.
• 8Per finire, prima di spegnere il fuoco, aggiungete il prosciutto cotto Lenti Cuore Italiano e mescolate piano.
• 9Finalmente è tutto pronto per impiattare e gustare il vostro riso all’asiatica con peperoni e prosciutto cotto.