CONTROLLO E SELEZIONE

Una verifica costante per assicurare qualità.

Per ogni ricetta, per ogni cottura, l’eccellenza richiede un’attenta valutazione.

La ricetta Lenti inizia dalla selezione dei fornitori e dalla scelta della materia prima migliore per i nostri prodotti.

Il nostro controllo quotidiano è rigoroso:

cominciamo verificando temperatura e pulizia degli automezzi dei nostri fornitori, e poi passiamo alla carne. Conformità del carico all’ordine, temperatura, colore e odore: non lasciamo niente al caso, ed eseguiamo analisi batteriologiche e chimiche a campione. Così possiamo assicurare genuinità e sicurezza.

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