Se sei alla ricerca di piatti gustosi e facili da preparare, la combinazione piselli e prosciutto cotto non delude mai!
Le ricette con piselli e prosciutto cotto sono un’ottima soluzione per preparare piatti veloci ma pieni di gusto. In questo articolo, ti presenteremo alcune idee per preparare piatti che celebrano questa combinazione perfetta, ideali per ogni occasione e che piacciono tanto anche ai più piccoli.
Piselli e prosciutto cotto: primi piatti sfiziosi
- Tortellini panna, prosciutto cotto e piselli
Iniziamo con una delle ricette più amate: i tortellini con panna, prosciutto cotto e piselli. Questo piatto è una vera e propria coccola per il palato, che mescola il gusto delicato della panna con la freschezza dei piselli e la delicatezza del prosciutto. Per prepararlo, cuoci i tortellini e, in una padella a parte cuoci i piselli e il prosciutto cotto tagliato a listarelle. Unisci la panna, mescola e lascia cuocere un minuto finché il tutto non diventa cremoso, poi unisci i tortellini. Un piatto perfetto per ogni stagione. Scopri la ricetta completa qui.
- Pasta alla crema di piselli e prosciutto cotto
Un’altra ricetta che unisce piselli e prosciutto cotto in modo irresistibile è quella la pasta alla crema di piselli e prosciutto cotto. Il connubio tra la dolcezza dei piselli e il sapore del prosciutto cotto si sposa perfettamente con la cremosità di una salsa che avvolge ogni singolo boccone.
Per preparare questo piatto, basta cuocere i piselli e frullarli con un po’ di panna, sale e pepe. A parte, taglia il prosciutto cotto a striscioline e uniscilo alla crema di piselli in padella per un mix irresistibile. Cuoci la pasta, scolala e uniscila al sugo. Un piatto semplice, ma gustoso, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena veloce durante la settimana. Leggi tutti i passaggi della ricetta qui.
- Risotto con Prosciutto Cotto e Piselli
Il risotto è un piatto che conquista sempre, e quando uniamo piselli e prosciutto cotto, il risultato è un piatto ricco di sapori e consistenze. La preparazione è semplice e bastano pochi ingredienti: soffriggi un po’ di scalogno con i piselli e il prosciutto cotto. Poi, unisci il riso, facendolo tostare per qualche minuto e aggiungi gradualmente il brodo fino a cottura completa. A fine cottura aggiungi un po’ di burro e formaggio per dare quel tocco finale di cremosità. Il risotto è un piatto che non tradisce mai e può essere facilmente personalizzato con l’aggiunta di altri ingredienti, come un formaggio filante. Leggi la ricetta qui.
Piselli e prosciutto cotto: consigli extra
Non fermarti alle ricette già viste! Ecco altre due idee sfiziose per utilizzare piselli e prosciutto cotto in modo originale:
Se cerchi qualcosa di veloce e saporito, la frittata di piselli e prosciutto cotto è quello che fa per te. Questo piatto è perfetto per un brunch o una cena leggera. Basta sbattere delle uova con un po’ di sale e pepe, aggiungere i piselli (già cotti) e il prosciutto tagliato a striscioline. Versare il composto in una padella e cuocere a fuoco medio finché la frittata non si solidifica, girandola per cuocerla uniformemente. È facile e veloce, ma incredibilmente gustosa!
I crostini con piselli e prosciutto cotto sono un’altra idea perfetta per un antipasto o uno spuntino. Per prepararli tosta delle fette di pane e spalmale con una crema di piselli, fatta semplicemente frullando i piselli cotti con un filo d’olio, sale e pepe. Sopra, aggiungi il salume a pezzetti e un filo d’olio extra vergine di oliva. Se vuoi, puoi anche aggiungere un po’ di parmigiano grattugiato per un extra di sapore.
Che si tratti di un risotto, di una pasta o di un antipasto sfizioso, queste combinazioni saporite porteranno un tocco di freschezza e originalità sulle tue tavole.
Buon appetito!