Secondi
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cottura
0 min
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Preparazione
15 min
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Dosi per
4 persone
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Difficoltà
Facile
Ingredienti
- Tacchino arrosto Lenti: 3 fette spesse circa 1,5cm
- Formaggio tipo feta: 150gr
- Pomodorino ciliegino: 1 confezione
- Olive nere denocciolate: 50 gr
- Basilico: q.b.
- Olio di oliva: q.b.
- Sale q.b
- Pepe: q.b.
- Spiedini di legno maxi: 8 pezzi
Preparazione
- 1Per la preparazione dei nostri spiedini di tacchino arrosto a fette iniziamo dai pomodorini
- 2Laviamo accuratamente i nostri ciliegini ed asciughiamoli con l’aiuto della carta assorbente da cucina. Una volta asciugati tagliamoli a metà.
- 3All’interno di una ciotola condiamo i nostri pomodorini con sale, olio d’oliva e pepe. Copriamoli e lasciamoli insaporire in frigo.
- 4Passiamo alla preparazione del tacchino arrosto a fette Lenti. Su di un tagliere da cucina tagliamo il taccino a strisce e poi a cubi di circa 1,5cm
- 5Successivamente tagliamo la feta utilizzando la stessa procedura adoperata per il tacchino arrosto a fette
- 6Togliamo dal frigo i pomodorini e proseguiamo con la creazione dei nostri spiedini di taccino arrosto a fette.
- 7Infilziamo nel nostro spiedino prima una metà di ciliegini con il picciolo rivolto verso il basso.
- 8Alterniamo poi, per la creazione dello spiedino di tacchino arrosto a fette, una foglia di basilico, un cubo di feta, un’oliva nera denocciolata ed un cubo di tacchino arrosto Lenti.
- 9Terminiamo poi lo spiedino con la metà restante del pomodorino con il picciolo rivolto verso l’alto
- 10Procediamo così fino alla creazione di 8 spiedini di tacchino arrosto a fette
Il consiglio dello chef
Ecco qualche piccolo consiglio dello chef! I pomodorini ciliegini possono essere lavorati e cotti per renderli il perfetto compagno che esalti tutto il gusto ed il sapore unico del tacchino arrosto a fette Lenti. Una volta conditi disponiamo i pomodorini su di una teglia da forno precedentemente foderata con carta assorbente. Spolveriamo i pomodorini con una manciata di zucchero semolato ed inforniamo in forno ventilato per circa 30 minuti. Una volta pronti utilizziamo i pomodorini per creare i nostri spiedini di tacchino arrosto a fette. Un tocco di dolcezza in più per accompagnare il nostro tacchino arrosto a fette.
