Secondi
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cottura
15 minuti
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Preparazione
15 min
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Dosi per
per 4 persone
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Difficoltà
facile
Ingredienti
- Prosciutto cotto Lenti: 200 g
- Uovo: 1
- Pangrattato: 50g
- Cipolla: 1/2
- 1 cucchiaio di olio Evo
- Panini per hamburger: 4
- Formaggio a scelta
- Insalata q.b.
- Pomodori: 4 fette
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
- 1Gli hamburger di prosciutto cotto sono perfetti per una cena informale in famiglia o un barbecue con gli amici.
- 2Partite con il tritare il prosciutto cotto Lenti e la cipolla.
- 3In una ciotola grande, mescolate il prosciutto cotto, l'uovo, il pangrattato, la cipolla, l’olio, il sale e il pepe. Lavorate bene il composto fino a ottenere una consistenza omogenea.
- 4Dividete il composto in quattro porzioni e forma di polpette.
- 5Schiacciate delicatamente le polpette per ottenere la forma dell'hamburger.
- 6Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio e lasciate cuocere gli hamburger di prosciutto cotto per circa 6-8 minuti per lato, fino a quando saranno ben dorati.
- 7Nel frattempo, tagliate i panini a metà e tostateli in una padella o su una piastra.
- 8Quando gli hamburger di prosciutto cotto sono pronti, inseriteli nei panini tostati e aggiungete una fetta di formaggio su ciascuno. Lasciate che il formaggio si sciolga leggermente.
- 9Aggiungete un po' di insalata mista e una fetta di pomodoro su ogni hamburger.
- 10Servite gli hamburger di prosciutto cotto ben caldi, accompagnati da un contorno di verdure a piacere.
Il consiglio dello chef
Per dare un tocco di freschezza agli hamburger di prosciutto cotto, potete preparare una salsa speciale. Mescolate della maionese con un po’ di succo di limone appena spremuto e del prezzemolo tritato finemente. Questa salsa aggiungerà una nota vivace e rinfrescante al sapore del prosciutto cotto, rendendo i tuoi hamburger ancora più gustosi!
