Tortino di patate prosciutto cotto e mozzarella

Preparazione

• 1Il tortino di patate prosciutto cotto e mozzarella è un piatto irresistibile che unisce la morbidezza delle patate, il gusto delicato del prosciutto cotto e l’effetto filante della mozzarella. Perfetto come piatto unico o secondo, questo tortino conquisterà il cuore di tutta la famiglia con la sua bontà.
• 2Lessate le patate in acqua salata finché sono tenere, ma non troppo molli. Sbucciatele e tagliale a fette o a dadini in base alla vostra preferenza.
• 3Tagliate il prosciutto cotto Lenti a listarelle e la mozzarella a dadini.
• 4In una ciotola preparate la crema: sbattete le uova con il latte e il formaggio grattugiato. Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto e aggiungete il prezzemolo tritato se vi piace.
• 5Versate nella crema ottenuta gli ingredienti tagliati prima e mescolate per amalgamare.
• 6Ungete una teglia da forno con un filo d'olio e versate dentro il composto.
• 7Infornate il tortino di patate prosciutto cotto e mozzarella, in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando risulta dorato e croccante in superficie.
• 8Una volta cotto, lasciate intiepidire leggermente il tortino di patate prosciutto cotto e mozzarella prima di servire.