Girelle di pasta sfoglia prosciutto cotto e formaggio

Preparazione

• 1Iniziamo con la preparazione del ripieno per le nostre girelle di pasta sfoglia prosciutto cotto e formaggio.
• 2Tagliamo le fette di formaggio tipo svizzero a strisce larghe circa 1cm. Da queste ricaviamo dei quadratini di formaggio.
• 3Procediamo con il prosciutto cotto Lenti.
• 4Questa volta tagliamo le fette di prosciutto cotto a strisce evitando di tagliarle ulteriormente. In tal modo il ripieno delle nostre girelle di prosciutto cotto e formaggio eviterà di asciugarsi troppo.
• 5Disponiamo il rotolo di pasta sfoglia aperto su di un tagliere abbastanza grande da contenere l’intero rotolo.
• 6Prima di passare alla farcia per le girelle di pasta sfoglia prosciutto cotto e formaggio, condiamo il rotolo con una spennellata di olio Evo ed un pizzico di sale ed origano.
• 7Farciamo il foglio di pasta sfoglia con le striscioline di prosciutto cotto Lenti ed i quadratini di formaggio.
• 8Passiamo alla realizzazione delle girelle di pasta sfoglia prosciutto cotto e formaggio.
• 9Arrotoliamo il foglio di sfoglia cercando di farlo girare almeno 3 volte su se stesso.
• 10Tagliamo il rotolo prima a metà e poi dividendo le parti delle dimensioni gradite per ogni girella di pasta sfoglia prosciutto cotto e formaggio.
• 11All’interno di una ciotola sbattiamo insieme l’uovo ed il latte. Aggiustiamo di sale ed utilizziamo per spennellare la sfoglia prosciutto cotto e formaggio.
• 12Lasciamo riposare il tutto direttamente sulla teglia da forno per almeno 5 minuti.
• 13Inforniamo le girelle di pasta sfoglia prosciutto cotto e formaggio a 180° per 13 minuti. Serviamole sul piatto da portata ancora calde.