- La pasta con prosciutto cotto a dadini è l'ideale per chi cerca una cena o un pranzo gustoso, ma rapido. Scopri il piacere di un piatto semplice e pieno di gusto.
- Mettete a bollire l'acqua in una pentola e cuocete la pasta secondo le istruzioni fino a raggiungere la consistenza al dente.
- Nel frattempo, in una padella riscaldate l'olio extravergine di oliva e aggiungete il peperoncino se utilizzato, lasciandolo dorare per un minuto.
- Unite i dadini di prosciutto cotto Lenti, cuocendo a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando saranno leggermente dorati.
- Scolate la pasta e nella padella con il prosciutto cotto a dadini aggiungete la panna. Aggiungete la pasta e mescolate delicatamente.
- Condite con sale e pepe a piacere e servite la pasta guarnita con formaggio grattugiato.
Pasta con Prosciutto Cotto a Dadini
PREPARAZIONE 10 M
COTTURA 15 M
DIFFICOLTÀ Facile
DOSI PER 4 persone
Ingredienti
400g di pasta corta (es. rigatoni o fusilli)
200g di prosciutto cotto Lenti da tagliare a dadini
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 peperoncino (opzionale, se gradite un pizzico di piccante)
Sale e pepe q.b.
100 ml di panna da cucina
formaggio grattugiato per guarnire
Procedimento
Il consiglio dello chef
Per una variante che aggiunge ancora più sapore e cremosità, provate a sfumare il prosciutto cotto a dadini con un goccio di vino bianco prima di aggiungere la panna. Questo arricchirà l’aroma della pasta con prosciutto cotto a dadini. Per gli amanti dei formaggi, una spolverata di ricotta salata può sostituire il formaggio grattugiato per un tocco finale più rustico e saporito.
