Primi e Zuppe
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cottura
15 minuti
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Preparazione
10 min
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Dosi per
per 4 persone
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Difficoltà
facile
Ingredienti
- 350 g di pasta corta a scelta
- 200 g di prosciutto cotto Lenti
- 250 g di pomodoro
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Basilico fresco (4-5 foglie)
Preparazione
- 1La pasta con prosciutto cotto e pomodoro è un piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce. Questa ricetta combina il sapore delicato del prosciutto cotto con la freschezza dei pomodori, creando un pasto che piacerà a tutta la famiglia.
- 2Cuocete la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione fino a raggiungere la cottura al dente.
- 3In una padella larga saltate i pomodori tagliati e cuocete a fuoco medio-alto fino a che non cominciano a rompersi, formando una salsa leggera. Aggiungete il basilico fresco.
- 4Incorporate il prosciutto cotto Lenti al pomodoro e lasciate cuocere per altri 2-3 minuti, permettendo ai sapori di mescolarsi.
- 5Scolate la pasta e trasferitela nella padella con il condimento. Mescolate bene per amalgamare.
- 6Servite le porzioni di pasta e guarnite con pepe nero a piacere.
Il consiglio dello chef
Per rendere la pasta con prosciutto cotto e pomodoro ancora più ricca di sapori, considera l'aggiunta di un cucchiaio di capperi o di olive taggiasche durante la cottura dei pomodorini. Questi piccoli accenti salati completeranno magnificamente il piatto.
