Antipasti e Insalate
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cottura
10 min
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Preparazione
5 min
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Dosi per
4 persone
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Difficoltà
Facile
Ingredienti
- 12 asparagi
- 4 fette di prosciutto cotto Lenti&Lode Classico
- Formaggio fresco q.b.
- Formaggio fresco q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
- 1Lava gli asparagi e lessali in acqua bollente salata per 10 minuti.
- 2Scola gli asparagi ed elimina la parte terminale dei gambi, dopodiché falli raffreddare.
- 3Stendi le fette di Lenti&Lode Classico e mettici sopra 2-3 asparagi per ciascuna.
- 4Spalma un velo di formaggio fresco e arrotola il tutto. Prepara tutti i rotolini e servili in un piatto da portata.
Il consiglio dello chef
Ricordati di cuocere gli asparagi immergendoli in acqua in verticale.
