Timballo di patate, mozzarella e prosciutto cotto

Preparazione

• 1Per la preparazione del timballo di patate, mozzarella e prosciutto cotto iniziamo lavando e successivamente cuocendo le patate in acqua salata per circa 20/25 minuti
• 2Una volta lesse, schiacciamo le patate in una ciotola capiente.
• 3Aggiungiamo quindi le uova, il latte, il burro e il parmigiano grattugiato.
• 4Mescoliamo bene tutti gli ingredienti per far sì che il nostro timballo di patate, mozzarella e prosciutto cotto sia omogeneo.
• 5Insaporiamo con sale e pepe a piacere e mescoliamo il preparato. A piacere possiamo unire del prezzemolo tritato per dare più sapore al nostro timballo di patate, mozzarella e prosciutto cotto.
• 6Tagliamo a pezzetti piccoli sia la mozzarella che il prosciutto cotto.
• 7Aggiungiamo questi due ingredienti al composto e amalgamiamo il tutto.
• 8Prepariamo la pirofila nel quale andremo a mettere il timballo di patate, mozzarella e prosciutto cotto: imburriamo e cospargiamo sulla base e sui lati il pangrattato.
• 9Versiamo quindi l’impasto, livelliamo e diamo una forma irregolare alla superficie.
• 10Spolveriamo il timballo di patate, mozzarella e prosciutto cotto versato nella pirofila con il pangrattato e con il parmigiano grattugiato
• 11Cuociamo quindi in forno a 180º per 30 minuti. Gli ultimi 5 minuti azioniamo la funzione grill per rendere il timballo di patate, mozzarella e prosciutto cotto più croccante.
• 12Una volta pronto, lasciamolo intiepidire un quarto d’ora prima di servirlo