Torta salata patate prosciutto cotto e mozzarella

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Torta salata patate prosciutto e mozzarella
  • cottura

    35-40 minuti

  • Preparazione

    20 min

  • Dosi per

    per 4 persone

  • Difficoltà

    facile

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 3 patate medie
  • 150 g di prosciutto cotto Lenti
  • 200 g di mozzarella a cubetti
  • 3 uova
  • 200 ml di panna fresca
  • 50 g di formaggio grana grattugiato
  • Sale q.b
  • Pepe q.b

Preparazione

  • 1La torta salata patate prosciutto e mozzarella è una ricetta facile e gustosa, ideale come antipasto o per un aperitivo in compagnia.
  • 2Per iniziare preriscaldate il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.
  • 3Sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili.
  • 4In una ciotola, mescolate le patate a fettine, il prosciutto cotto e i cubetti di mozzarella. Aggiungete il sale e il pepe a piacere.
  • 5Dispiegate il rotolo di pasta sfoglia sulla teglia, bucherellando con una forchetta.
  • 6Disponete uniformemente il composto di patate, prosciutto cotto e mozzarella sulla pasta sfoglia.
  • 7In una ciotola, sbattete le uova e aggiungete la panna fresca e il formaggio grana grattugiato. Mescolate bene il composto e versatelo sopra il ripieno di patate, prosciutto cotto e mozzarella.
  • 8Create una crosta alla vostra torta salata patate prosciutto e mozzarella ripiegando i bordi della pasta sfoglia sopra il ripieno.
  • 9Fatela cuocere in forno preriscaldato per 35-40 minuti o fino a quando la superficie diventa dorata e il ripieno è ben cotto.
  • 10Lasciate intiepidire leggermente prima di servire.

Il consiglio dello chef

Per un sapore più intenso potete aggiungere alcune erbe aromatiche fresche come il prezzemolo o il basilico al composto di uova, panna e formaggio. Questa aggiunta darà alla torta salata patate prosciutto e mozzarella un tocco di freschezza e aroma.

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