Panini e Lievitati
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cottura
15 minuti
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Preparazione
15 min
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Dosi per
per 2-3 persone
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Difficoltà
media
Ingredienti
- 250 g di impasto per pizza
- 150 g di prosciutto cotto Lenti
- 100 g di mozzarella
- 100 g Formaggio filante (come provola o scamorza)
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Rucola fresca per guarnire (opzionale)
Preparazione
- 1La Pizza bianca con prosciutto cotto è un'alternativa più leggera della tradizionale pizza rossa. Questa pizza è ideale per chi cerca un'opzione gustosa per un pranzo al sacco o per un aperitivo gustoso.
- 2Prima di tutto tagliate la mozzarella e il formaggio a cubetti.
- 3Stendete l'impasto della pizza su una teglia leggermente oliata, formando un cerchio di circa 30 cm di diametro.
- 4Ungete l'impasto con un filo d'olio extravergine di oliva e cospargete con un pizzico di sale (e pepe a piacere).
- 5Distribuite uniformemente il formaggio e la mozzarella sulla base della pizza.
- 6Infornate la pizza a 220° in forno pre-riscaldato per circa 10-15 minuti, o fino a quando il formaggio non sia completamente fuso e leggermente dorato.
- 7Una volta cotta, guarnite la pizza con le fette di prosciutto cotto e rucola fresca se vi piace.
Il consiglio dello chef
Per aggiungere un ulteriore strato di sapore e una croccantezza unica alla tua Pizza bianca con prosciutto cotto, considera l'aggiunta di noci sopra il formaggio prima di infornare la pizza. Le noci non solo offriranno un piacevole contrasto di texture.
