Sugo al prosciutto cotto

Preparazione

• 1Il sugo al prosciutto cotto è una ricetta semplice e saporita, perfetta per condire la pasta in pochi minuti. Grazie al sapore delicato del prosciutto cotto e alla dolcezza della salsa, questo sugo è amato anche dai più piccoli. Provalo con pasta corta o lunga per un piatto irresistibile!
• 2In una pentola, scaldate l'olio extravergine d’oliva e fate soffriggere la cipolla tritata finemente fino a raggiungere una leggera doratura. Questo passaggio è fondamentale per sviluppare il sapore base del sugo al prosciutto cotto.
• 3Aggiungete il prosciutto cotto tagliato a cubetti e fatelo rosolare insieme alla cipolla per circa 2-3 minuti. In questo modo il prosciutto rilascerà i suoi aromi, arricchendo ulteriormente il sugo al prosciutto cotto.
• 4Versate la passata di pomodoro nella pentola, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti. Portate il sugo a ebollizione, poi abbassate la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20-30 minuti.
• 5Regolate di sale e pepe secondo il vostro gusto.
• 6Una volta che la salsa si è addensata e i sapori sono ben amalgamati, spegnete il fuoco. Il sugo al prosciutto cotto è ora pronto per essere usato per condire la vostra pasta preferita. Questa ricetta si sposa bene con pasta corta, come penne o rigatoni, che trattengono bene il condimento.