Pasta con piselli e prosciutto cotto

Preparazione

• 1La pasta con piselli e prosciutto cotto è una rivisitazione tradizionale della classica pasta e piselli. Può essere preparata sia con la panna che senza, offrendo un primo piatto delizioso e veloce che conquisterà grandi e piccini!
• 2In una padella grande, scaldate l'olio evo a fuoco basso. Aggiungete la cipolla tritata e fatela appassire.
• 3Aggiungete il prosciutto cotto Lenti tagliato a dadini e i piselli freschi o surgelati. Lasciate cuocere per circa 5/10 minuti finché i piselli diventano teneri.
• 4Versate la panna nella padella e fate cuocere per altri 2-3 minuti, mescolando continuamente finché la salsa si addensa leggermente.
• 5Aggiungete metà del formaggio grattugiato e mescolate finché si scioglie nella salsa.
• 6Aggiustate di sale e pepe a piacere.
• 7Nel frattempo, fai bollire una pentola di acqua salata.
• 8Cuocete la pasta al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
• 9Unite la pasta cotta in padella con il sughetto e mescolate bene, in modo che la pasta assorba i sapori della salsa.
• 10Servite la Pasta con piselli e prosciutto cotto calda con il rimanente formaggio grattugiato e guarnitela a piacere con del prezzemolo fresco tritato.