Roast beef all’inglese con citronette e pepe nero

Preparazione

• 1Per preparare il nostro Roast Beef all’inglese iniziamo dalla citronette
• 2Per prima cosa laviamo accuratamente il limone sotto l’acqua corrente
• 3Adesso prepariamo il condimento per in nostro Roast Beef all’inglese. Sbucciamo metà del limone con l’aiuto di uno sbuccia agrumi o più semplicemente con un coltello facendo attenzione a non grattare la parte bianca amara del limone.
• 4Dividiamo il limone in due parte e ricaviamone il succo con l’aiuto di uno spremi agrumi. Eliminiamo eventuali semini.
• 5In un recipiente versiamo il succo del limone e la buccia ricavata da una delle due metà.
• 6Uniamo alla nostra salsa, per condire il Roast Beef all’inglese, il sale, qualche grano intero di pepe nero, lo spicchio d’aglio ancora in camicia ed il timo fresco.
• 7Copriamo la nostra salsa con della pellicola da cucina e lasciamo riposare ed insaporire in frigo per qualche minuto
• 8Passiamo alla realizzazione del nostro Roast Beef all’inglese. Disponiamo sul piatto da portata le fette di Roast Beef Lenti
• 9Insaporiamo le fettine con la citronette al limone preparata in precedenza
• 10Maciniamo qualche grano di pepe nero manualmente o all’interno di macinino da cucina e distribuiamolo sul nostro Roast Beef all’inglese