Valdostana con prosciutto cotto e fontina

Preparazione

• 1La Valdostana con prosciutto cotto e fontina è un piatto delizioso originario della Valle d'Aosta. Una ricetta semplice e veloce da preparare per sorprendere i vostri ospiti. Segui i passaggi per un risultato wow!
• 2Innanzitutto, sistemate le fettine di vitello tra due fogli di pellicola trasparente e, con un batticarne, rendetele più sottili e facili da arrotolare.
• 3Riempite ogni fettina di vitello con una fetta di prosciutto cotto Lenti e una fetta di fontina.
• 4Sigillate le fettine, premendo con le dita lungo i bordi per tenere compatto il ripieno.
• 5In una ciotola mettete della farina e passate le fettine scuotendole con delicatezza per eliminarne l’eccesso.
• 6Prendete un’altra ciotola, sbattete le due uova aggiungendo un pizzico di sale e pepe e immergete rapidamente le fettine.
• 7Impanatele in una ciotola di pangrattato, assicurandovi che i bordi siano ben sigillati
• 8Prendete una padella, aggiungendo del burro e dell’olio. Riscaldate a fuoco medio-alto.
• 9Quando il burro inizia a sfrigolare, aggiungete le valdostane e cuocetele per 5-7 minuti fino ad avere una doratura uniforme su tutti i lati.
• 10Se desideri, puoi sfumare con ½ bicchiere di vino bianco e aggiungere della salvia fresca per un tocco aromatico.
• 11Scolate le fettine su una carta da cucina e aggiungete un pizzico di sale. La vostra valdostana con prosciutto cotto e fontina è pronta. Buon appetito!