Crema di prosciutto cotto per tartine

Preparazione

• 1Per la realizzazione di una freschissima e gustosa crema di prosciutto cotto per tartine, iniziamo a lavare le patate in acqua fredda.
• 2Peliamole e facciamole bollire in acqua leggermente salata.
• 3Lasciamole cuocere per circa 25 minuti. Le patate renderanno la nostra crema di prosciutto cotto per tartine ancora più cremosa.
• 4Una volta lessa al punto giusto, lasciamola raffreddare e tagliamola in piccole porzioni.
• 5Proseguiamo con la preparazione della nostra crema di prosciutto cotto iniziando a tagliarlo in piccoli pezzi.
• 6Con l’utilizzo del mixer, andiamo a frullare il prosciutto, la patata e il formaggio spalmabile (o la ricotta)
• 7Frulliamo il tutto fino ad ottenere una crema di prosciutto cotto della consistenza desiderata. Aiutiamoci con un filo d’acqua a piacere per rendere la crema ancora più omogenea.
• 8Aggiungiamo nel mixer un cucchiaio di salsa Worcestershire. Un ingrediente che darà lo sprint in più alla nostra crema.
• 9Frulliamo ancora per qualche secondo per amalgamare bene con gli ultimi ingredienti aggiunti.
• 10Trasferiamo quindi la nostra crema di prosciutto cotto per tartine in una ciotola e condiamola con sale e pepe a piacere.
• 11Tostiamo le nostre fette di pane, condiamole con un filo di olio evo e una spolverata di origano. Dividiamo in porzioni della grandezza desiderata per le nostre tartine.
• 12Mescoliamola ulteriormente la crema di prosciutto cotto e lasciamola riposare per 20 minuti nel frigo prima di utilizzarla per farcire i nostri crostini.