Rotolo zucchine e prosciutto cotto

Preparazione

• 1Il rotolo di zucchine e prosciutto cotto è un ottimo piatto da assaporare come secondo. La sua preparazione richiede poco tempo e una volta pronto lascerà un bel profumino nell’aria!
• 2Iniziate a lavare le zucchine e successivamente tagliatele a rondelle abbastanza sottili.
• 3In una padella fate rosolare un po’ di scalogno, quando diventa dorato versate le zucchine in padella con un filo d’olio per 5/10 minuti.
• 4Prendete una teglia capiente e stendete sopra la pasta sfoglia con della carta forno.
• 5Dopo qualche minuto, iniziate riempire il rotolo. È consigliato mettere prima il prosciutto cotto Lenti come base e in seguito adagiare sopra le zucchine.
• 6Arrotolate la pasta sfoglia dal lato lungo e mettete la chiusura del rotolo dal lato della carta forno.
• 7Fate delle leggere incisioni con la forchetta sulla superficie del rotolo per evitare che si gonfi e spennellate in modo uniforme con il latte.
• 8Infine, fate cuocere il rotolo di zucchine e prosciutto cotto in forno, preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
• 9Sfornate il rotolo e lasciatelo raffreddare per qualche minuto, così sarà caldo al punto giusto!