Torta rustica con prosciutto cotto e olive

Preparazione

• 1La torta rustica con prosciutto cotto e olive è una ricetta molto semplice e buona da gustare in compagnia come antipasto oppure per un pranzo veloce.
• 2Per prima cosa sciacquate le olive e tenetele da parte perché vi serviranno nel passaggio numero quattro.
• 3Tagliate in modo fine lo scalogno e mettetelo in padella a soffriggere con un filo d’olio evo.
• 4Una volta che lo scalogno sarà dorato, aggiungete le olive nella padella con un pizzico di sale e lasciate cuocere per circa 5 minuti, a fuoco basso, in modo tale da insaporire il tutto.
• 5Successivamente lasciate raffreddare e nel mentre tagliate il Prosciutto Cotto Lenti a piccoli pezzi.
• 6Amalgamate gli ingredienti con il formaggio grattugiato, un po’ di sale e le uova dopo averle sbattute.
• 7Stendete la pasta brisèe in una teglia capiente, mettendo la carta forno. Aiutandosi con una forchetta bucherellate la sfoglia e versate sopra tutto il ripieno.
• 8Ripiegate i bordi della vostra sfoglia e fatela cuocere in forno, dopo averlo fatto riscaldare, a 180° per 40/45 minuti.
• 9Infine, servite la vostra torta rustica con prosciutto cotto e olive calda. Se si preferisce si può lasciare anche raffreddare, perché è buona in entrambi i casi!