Torta salata mozzarella e prosciutto cotto

Preparazione

• 1La Torta salata mozzarella e prosciutto cotto con doppia sfoglia è una deliziosa variazione della classica torta salata. Utilizzando due rotoli di pasta sfoglia, uno per la base e uno per coprire il ripieno, questa ricetta garantisce una croccantezza irresistibile e un sapore ricco.
• 2Stendete il primo rotolo di pasta sfoglia in una teglia con la sua carta forno e bucherellate la superficie con una forchetta. Il secondo rotolo sarà usato come copertura.
• 3Tagliate il prosciutto cotto e la mozzarella a cubetti.
• 4Distribuite uniformemente i cubetti di prosciutto cotto e mozzarella sulla base di pasta sfoglia.
• 5In una ciotola, sbattete le uova con formaggio grattugiato, sale e pepe. Versate questo composto sopra il prosciutto cotto e la mozzarella.
• 6Stendete il secondo rotolo di pasta sfoglia sopra il ripieno. Sigillate bene i bordi premendo con le dita o con i rebbi di una forchetta.
• 7Fate alcuni buchi sulla superficie con la forchetta per permettere al vapore di uscire durante la cottura.
• 8Spennellate la superficie con un tuorlo d'uovo battuto per dare lucentezza e colore.
• 9Cuocete in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 35 minuti, o fino a che la superficie sia dorata e croccante.
• 10Lasciate raffreddare la torta salata per alcuni minuti prima di tagliare e servire.