Torta salata zucca ricotta e prosciutto cotto

Preparazione

• 1Un piatto che unisce la dolcezza della zucca, la cremosità della ricotta e il sapore delicato del prosciutto cotto: la torta salata zucca ricotta e prosciutto cotto è perfetta per un pranzo o una cena autunnale. Facile e veloce da preparare, questa torta salata è ideale anche come antipasto per una cena in compagnia. Scopri come prepararla!
• 2Tagliate la zucca a cubetti e lasciatela cuocere in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, fino a che non diventa morbida. Salate e pepate a piacere.
• 3Preparate il ripieno: in una ciotola, unite la ricotta, l'uovo, il formaggio grattugiato, sale e pepe. Mescolate bene fino a ottenere un composto cremoso.
• 4Stendete la pasta sfoglia in una teglia, bucherellandola con una forchetta. Distribuite uniformemente la zucca cotta, aggiungete la ricotta con l’uovo e infine il prosciutto cotto Lenti tagliato a pezzetti.
• 5Ripiegate i bordi della pasta sfoglia verso l'interno, creando un bordo rustico.
• 6Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o finché la superficie della torta salata zucca ricotta e prosciutto cotto non risulterà dorata e croccante.