Tortellini panna e prosciutto cotto

Preparazione

• 1I tortellini panna e prosciutto cotto sono un primo piatto della tradizione, facili e veloci da preparare oltre che molto gustosi. Segui i passaggi per preparare un primo piatto gustoso per i vostri ospiti!
• 2Iniziate portando in ebollizione una pentola di acqua salata e cuocete i tortellini seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
• 3Scolateli al dente, poiché continueranno a cuocere in seguito.
• 4In una padella ampia, sciogliete il burro a fuoco medio-basso. Aggiungete la cipolla tritata e l'aglio e cuocete fino a farli diventare traslucidi e leggermente dorati.
• 5Aggiungete i dadini di prosciutto cotto nella padella e cuocete per qualche minuto, fino a quando iniziano a prendere colore.
• 6Versate la panna fresca nella padella con il prosciutto cotto. Mescolate bene e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando la salsa inizia ad addensarsi leggermente.
• 7Aggiungete il formaggio grattugiato nella padella. Mescolate fino a sciogliere il formaggio e fino a far diventare la salsa cremosa. Regolate di sale e pepe.
• 8Aggiungete i tortellini cotti nella padella con la salsa. Mescolate delicatamente per rivestire i tortellini con la salsa di panna e prosciutto cotto.
• 9Continuate a cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando i tortellini non siano completamente caldi.
• 10Spegnete il fuoco e trasferite i tortellini in una pirofila o in piatti individuali.
• 11Se desiderate, potete guarnire i tortellini con un po' di prezzemolo fresco tritato per aggiungere un tocco di freschezza.