- Una variante della classica ricetta della lasagna per sorprendere i tuoi ospiti! La lasagna con zucca e prosciutto cotto è una prelibatezza culinaria che unisce la dolcezza della zucca con il sapore delicato del prosciutto cotto, creando un fantastico contrasto di sapori. Seguite la nostra ricetta!
- Innanzitutto, è opportuno pulire la zucca: sbucciatela, eliminate i semi e tagliatela a cubetti.
- Prendete una pentola capiente e fate scaldare l’olio d’oliva e aggiungete la cipolla e l’aglio tritati. Fate cuocere a fuoco medio.
- Aggiungete la zucca tagliata cubetti, un pizzico di sale e pepe e cuocete per circa 15 minuti.
- Man mano che la zucca si ammorbidisce, schiacciate i pezzi di zucca con una forchetta per ottenere un composto cremoso.
- Quando la zucca sarà cotta, prendete una teglia rettangolare e versate la purea di zucca sul fondo.
- Posizionate il primo strato di fogli di lasagna sopra la purea di zucca e conditelo con altra zucca, mozzarella, fette di prosciutto cotto Lenti e besciamella.
- Ripetete questo processo fino ad esaurire gli ingredienti e in base a quanto la preferite alta.
- Terminate l’ultimo strato con solo zucca, formaggio grattugiato, besciamella e mozzarella.
- Coprite la teglia con un foglio di alluminio e infornate per circa 30 minuti. Rimuovete l'alluminio negli ultimi 10 minuti di cottura per far dorare il formaggio in superficie.
- Una volta cotta, sfornare e lasciare intiepidire prima di servirla.
- Le lasagne con zucca e prosciutto cotto sono pronte per essere servite. Buon appetito!
Lasagna con zucca e prosciutto cotto
PREPARAZIONE 20 M
COTTURA 30 M
DIFFICOLTÀ Facile
DOSI PER 4 persone
Ingredienti
6 fogli di lasagna
150 g di prosciutto cotto Lenti
400 g di zucca
200 g di mozzarella
200 ml di besciamella
75 g di formaggio grattugiato
1/2 cipolla tritata
1 spicchio d'aglio
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 cucchiaio olio evo
Procedimento
Il consiglio dello chef
Quando la lasagna con zucca e prosciutto cotto è pronta, lasciatela riposare qualche minuto prima di servirla. Questo aiuterà a stabilizzare gli strati e renderà più facile il taglio.
