Panini e Lievitati
Antipasti e Insalate
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cottura
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Preparazione
20 min
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Dosi per
4 persone
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Difficoltà
Facile
Ingredienti
- Per la mousse:
- Prosciutto Cotto Lenti: 200 g + 100 g tagliato a quadratini
- Ricotta fresca: 200 g
- Sale e pepe: un pizzico
- Erba cipollina: 4 steli
Preparazione
- 1Acquistare una confezione di bigné.
- 2Per preparare la mousse sminuzzare il prosciutto e mescolarlo con la robiola nel mixer. Insaporire con sale e pepe.
- 3Tagliare a metà in senso orizzontale i bigné e stendere la mousse sulle parti inferiori.
- 4Coprire la mousse con gli steli d'erba cipollina e i quadratini di prosciutto.
- 5Coprire i bigné con le metà superiori e servire.
Il consiglio dello chef
Un raffinato finger food
